La carte
L'Opéra
Le midi
Le Restaurant vous accueille du mardi au dimanche pour le déjeuner de 12h à 14h
Plat unique 10€
Entrée+Dessert 12€
Entrée+Plat ou Plat+Dessert 14.5€
Entrée + Plat + Dessert 18€
Entrées
Taboulé de boulgour aux agrumes, avocats, mangues et crevettes
ou
Panna cotta de mozzarella, salpicon de tomates au basilic
ou
Tarte fines aux légumes de saison marinés
Plats
3 au choix parmi :
Lasagnes à la bolognaise et salade de jeunes pousses
ou
Filet d'eglefin, sauce citron-pavot, ecrasé de pommes de terre et tombée d'epinards
ou
Samossas en farce végétale, houmous de pois chiches, courgettes et pesto basilic-citron
Desserts
Fontainebleau pistaches-framboises
ou
Soupe de pêches à la verveine
ou
Café gourmand (1 boisson chaude et 3 mignardises) supplément 5 euros
ou
Crème chocolat liégeoise
Proposé par 
Assiette Lara (Entrée x2) 10€
Du mardi au samedi de 12H à 14H
Proposé par
Café Gourmand 5€
Du mardi au samedi de 12H à 14H
Proposé par
Le soir et le Dimanche Midi
Du mercredi au samedi de 19h30 à 21h
et le dimanche de 12h00 à 14h00
Menu du Soir et du Dimanche Midi 35€
Entrées
2 au choix parmi :
Oeuf basse température, saucisse de marteau, boulgour, siphon champignons
ou
Melons et concombres, maki de la mer aux herbes, crème fouéttée au fromage blanc
Plat
2 au choix parmi :
Boeuf en deux façons, caviar d'aubergines, courgettes grillées, jus de viande vinaigré
ou
Merlu vapeur, polenta à l'encre de seiche, coulis tomates-ail et sauce vierge
Desserts
2 au choix parmi :
Financier noisettes, chantilly au citron, tartare de pamplemousses et tuile craquante
ou
Mousse vanille, moelleux au chocolat 50%, ganache aux baies roses, crumble demi-sel-piment
Proposé par
Menu Enfant 10€
Du mardi au Dimanche de 12H à 14H et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h
Proposé par
Nos Vins Blancs Secs
Pellehaut Harmonie, VDP Gascogne (bouteille)
« Frais et gourmand ! »
Prix: 16.00€
16.00€
Peyres Nobles, AOP Corbières (bouteille)
« Toute la saveur des vignes de Camplong ! »
Prix: 17.00€
17.00€
Guilhemas, Domaine Lapeyre, Béarn (bouteille)
« Un superbe assemblage ! »
Prix: 19.00€
19.00€
Cabidos, Cuvée Le Pic, Béarn (bouteille)
« Une vraie découverte gorgée de fraîcheur ! »
Prix: 21.00€
21.00€
Montesquiou L'Estela, AOC Jurançon (bouteille)
« Une des belles cuvées de Monein »
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Nos Vins Blancs Doux
Pellehaut Eté Gascon, Gascogne 1/2 sec (bouteille)
« Une pure gourmandise ! »
Prix: 18.00€
18.00€
Terrasses de Montesquiou, AOC Jurançon (bouteille)
« Un superbe Jurançon de fruit pour l’apéritif ! »
Prix: 19.00€
19.00€
Cabidos, Cuvée Petit Manseng, Béarn (bouteille)
« Pur Petit Manseng à savourer ! »
Prix: 22.00€
22.00€
Montesquiou Grappe d’Or, AOC Jurançon (bouteille)
« Un Jurançon de tradition ! »
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Nos Vins Rouges
Pellehaut Harmonie, VDP Gascogne (bouteille)
« Un Vin Rouge Léger et très Fruité ! »
Prix: 16.00€
16.00€
Peyres Nobles, AOP Corbières (bouteille)
« Une dégustation de fruits confiturés »
Prix: 17.00€
17.00€
Château Le Monge , Médoc Bordeaux (bouteille)
« Un vin aromatique avec du caractère! »
Prix: 19.00€
19.00€
Guilhemas, Domaine Lapeyre, Béarn (bouteille)
« Un assemblage harmonieux ! »
Prix: 19.00€
19.00€
Vallot, Le Coriançon, AOC Côtes du Rhône (bouteille)
« Une superbe cuvée en Bio! »
Prix: 19.00€
19.00€
Les Deux Vaches, AOC Madiran (bouteille)
« Une exception: léger, fruité, peut se boire frais »
Prix: 20.00€
20.00€
Cabidos, Cuvée Syrah, Béarn (bouteille)
« Une Découverte gourmande »
Prix: 21.00€
21.00€
La Caillabère « Tentation », AOC Béarn (bouteille)
« Grand producteur du Béarn »
Prix: 22.00€
22.00€
Domaine de Trébiac, AOC Graves (bouteille)
« Un vrai graves de tradition !! »
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Nos Champagnes
Dangin Carte Or : AOC Champagne Brut (bouteille)
Prix: 40.00€
40.00€
Dangin Carte Rosé : AOC Champagne Rosé (bouteille)
« De vrais produits de vigneron »
Prix: 45.00€
45.00€
Les Bulles de Montesquiou, Jurançon sec ou doux Pétillant (bouteille)
« Coup de coeur assuré ! »
Prix: 35.00€
35.00€
Proposé par
Nos Vins Roses
Pellehaut Harmonie,VDP Gascogne (bouteille)
« Un rosé de Fruits ! »
Prix: 16.00€
16.00€
Peyres Nobles, AOP Corbières (bouteille)
« Un rosé sec et frais ! »
Prix: 17.00€
17.00€
Guilhemas, Domaine Lapeyre, Béarn (bouteille)
« Tout notre Béarn dans ce vrai rosé! »
Prix: 19.00€
19.00€
Galoupet, AOC Provence (bouteille)
« La grande star !! »
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Nos Demi-Bouteilles
37.5cl
Château Le Monge, Médoc Bordeaux
37.5cl: 10.00€
10.00€
Guilhemas Domaine Lapeyre, Béarn : Blanc sec (37,5 cl)
37.5cl: 10.00€
10.00€
Guilhemas Domaine Lapeyre, Béarn : Rouge (37,5 cl)
37.5cl: 10.00€
10.00€
Guilhemas Domaine Lapeyre, Béarn : Rosé (37,5 cl)
37.5cl: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos Verres de Vin
Pellehaut Harmonie, VDP Gascogne
Rouge, Blanc Sec, Rosé (15 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Pellehaut Eté Gascon, VDP Gascogne
Blanc Demi-Sec (15 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Peyres Nobles, AOP Corbières
Rouge, Blanc Sec, Rosé (15 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Jurançon, Domaine Montesquiou
Terrasses Doux, Estela Sec (15 cl)
Prix: 5.00€
5.00€
Domaine de Cabidos, Béarn
Rouge, Blanc Sec, Blanc Doux
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos Alcools
Coupe de Kir Vin Blanc (12cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Coupe de Kir Impérial (12cl)
Prix: 9.00€
9.00€
Coupe de Champagne (12cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Bulles de Montesquiou sec ou doux (12cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Martini Blanc ou Rouge (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Ricard (2cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Porto Rouge ou Blanc (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Whisky JB (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Chivas Régal 12 ans (4cl)
Prix: 10.00€
10.00€
Malibu, Passoa (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Suze ou Campari (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Spritz (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Américano (12cl)
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos Bières
Heinekein (Pression) (25cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Galopin (12,5cl)
Prix: 2.00€
2.00€
Pinte (50cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Panaché (25cl)
Prix: 4.10€
4.10€
Monaco (25cl)
Prix: 4.50€
4.50€
Demi-Sirop (25cl)
Prix: 4.10€
4.10€
Bière Locale et Artisanale (33cl)
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos Boissons Sans Alcool
Coca-Cola, Normal ou Zéro (33cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Ice tea Pêche (50cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Orangina (33cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Perrier (33cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Jus de Fruits (PAGO 20cl)
Abricot, Pommes, ACE, Ananas
Prix: 3.00€
3.00€
Sirop à l’eau (25cl)
Prix: 2.00€
2.00€
Cocktail sans alcool (25cl)
Prix: 5.00€
5.00€
Eau Pétillante Abatilles (1l)
Prix: 5.00€
5.00€
Eau Plate Abbatiales (1l)
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Nos Digestifs
Patcharan, Patchaka (2cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Menthe, Get 27, Manzana, Bailey's (4 cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Armagnac, Cognac (2cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Rhum Don Papa (4cl)
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos Boissons Chaudes
Café
Prix: 1.00€
1.00€
Décaféiné
Prix: 1.50€
1.50€
Noisette
Prix: 1.50€
1.50€
Double
Prix: 2.00€
2.00€
Cappuccino
Prix: 4.00€
4.00€
Thé / Infusion (Assortiment)
Prix: 1.50€
1.50€
Proposé par
Nom du responsable : Alexandra
Adresse : 10 rue Samonzet 64000 PAU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
